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  • 2021

    3-26

    研究揭示食品檢驗技術

    研究揭示食品檢驗技術同一檢驗項目如有兩個或兩個以上的檢驗方法時,要依據(jù)適用范圍選擇適宜的方法,但以第-一法為仲裁法。一般樣品在檢驗結束后應保留一個月以備需要時復查,保留期限從檢驗報告單簽發(fā)日起計算;易...

  • 2021

    3-26

    了解啤酒生物試劑過程中關鍵控制點

    了解啤酒生物試劑過程中關鍵控制點企業(yè)以產(chǎn)品質量安全為發(fā)展的動力和方向標,產(chǎn)量是生命,質量是使命。企業(yè)是食品安全的第-一責任人,為防止啤酒生物試劑的各環(huán)節(jié)有害物質的進入,及時有效地控制過程及產(chǎn)品的食品安...

  • 2021

    3-25

    實驗室比對描述

    實驗室比對描述一、比對試驗的形式內容1、人員比對人員比對試驗是指在相同的環(huán)境條件下,采用相同的檢測方法、相同的檢測設備和設施,由不同的檢測人員對同一樣品進行檢測的試驗。當某項試驗可由多人進行操作時,實...

  • 2021

    3-25

    標準曲線

    標準曲線1、儀器調整到zui-佳狀態(tài),排除儀器的干擾。2、做出的標準曲線相關系數(shù)因實驗要求不同而有所變動,但一般來說,相關系數(shù)r至少要大于0.98,對于有些實驗,至少要0.99甚至是0.999。3、保...

  • 2021

    3-25

    了解霉菌形態(tài)

    了解霉菌形態(tài)實驗內容1.根霉假根的觀察。2.霉菌載玻片濕室培養(yǎng)。3.曲霉、青霉、根霉、毛霉形態(tài)觀察。實驗目的了解霉菌形態(tài),掌握微生物載玻片濕室培養(yǎng)方法。一、實驗材料和用具產(chǎn)黃青霉(Penicfilli...

  • 2021

    3-25

    檢測農-藥殘留

    檢測農-藥殘留人臉檢測法關鍵運用活物微生物對農殘的比較敏感反映,比如給家蠅喂養(yǎng)試品,觀察致死率來判斷農殘量。該方式實際操作簡易,但判定不光滑、精確度低,對化肥的應用領域窄。01樣品接收是指由產(chǎn)品質量檢...

  • 2021

    3-25

    闡述霉菌的生長環(huán)境

    闡述霉菌的生長環(huán)境1、水份。霉菌生長繁殖主要的條件之一是必須保持一定的水份,一般來說,米麥類水份在14%以下,大豆類在11%以下,干菜和干果品在30%以下,微生物是較難生長的。食品中真正能被微生物利用...

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